岡山のうどん…さざなみZERO

 ひさしぶりに、『さざなみ』へ。

 正確には、『さざなみZERO』。

 さざなみは、岡山ローカルのセルフうどん店。

 げそ天が名物。

 さざなみZEROは、

 セルフうどん本来の姿を志向したさざなみの進化系(お店のサイトより)

 違いは不明(←オイ)。

 ※肉うどんぶっかけフェア 肉増量中※

 シェフは、肉1.5倍の肉ぶっかけを。

 

 濃いめのぶっかけ出汁で、辛め。

 極薄のお肉は脂肪が多く、しょっぱい。

 あたくしは、日替わりのミニげそ天丼セットをかけ(ひやあつ)で。

  

 のびのあるコシで、細めのうどんに、香ばしい天かす。

 かけ出汁は、出汁がちょっと弱い。

 ミニ天丼とうどんで500円ですもの、安いわー。